রান্না বান্না

অনেকে হয়তো ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চরক্তচাপ , কিডনী সমস্যা ভুগছেন। তারা হয়তো ভাবেন যে গরু বা খাসির মাংস খেতে পারবেন না। এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। গরুর মাংসেও রয়েছে নানা ধরনের প্রয়োজনীয়

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

রাতে ভারী খাবার খেলে রাতের ঘুম ঠিকঠাক হয় না অনেকেরই। ভারী বা বেশি খাবার হজম হতে সময় নেয় বেশি। তাই যখন ভাবছেন, এবার টানা আট-নয়ঘন্টা ঘুম লাগাবেন, তখন হয়তো পেট সায় দিচ্ছে না তাতে।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

বিশ্বাস না-হলে একবার ঢুঁ মেরে দেখতে পারেন। যারা চমচমের ভক্ত তাদের বলছি। নিউইয়র্ক আসার পর থেকে মিষ্টি খেয়ে মজা পাচ্ছিলাম না। দেশে থাকতে টেলিভিশন বিজ্ঞাপনে ‘শাপলা গ্রোসারী’,

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

মিষ্টি খেতে চাইলে ডিমের হালুয়া খেতে পারেন। গরম গরম লুচি ও রুটির সঙ্গে অথবা শুধুই ডিমের হালুয়া বেশ মজা। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন ডিমের হালুয়া।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

বাদল দিনে প্রিয়জনের জন্য রান্নায় থাকুক বাংলার স্বাদ। বাঙালি হিসেবে আমাদের কাছে ইলিশের জুড়ি নেই। তাই প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করুন ইলিশ-খিচুড়ি। আসুন জেনে নেই কীভাবে রান্না করবেন

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

ক্লান্তি কাটাতে গরম এক কাপ চায়ের ভূরি মেলা ভার। আর, সেই চা যদি হয়, মালাই চা, তবে তো কোন কথাই নাই। চলুন জেনে নেয়া যাক, কিভাবে তৈরী করে এই চা।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

মুরগির কোরমা সাধারণত বিয়ে বা বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বেশি তৈরি করা হয় । চাইলে ঈদ উৎসবেও এ খাবারটি তৈরি করতে পারেন।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

যারা গরুর মাংস ঝাল করে খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য গার্লিক বিফের তুলনা হয় না। ঈদের দিন ঘরেই পাবেন রেস্তোরার গার্লিক বিফের মজাদার স্বাদ।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

রোজা শেষ হতে আর খুব বেশি বাকী নেই। আর রোজার পরেই শুরু হবে ঈদ উৎসব। ঈদ মানেই রকমারী খাবারের আয়োজন। ঈদের দিনে রান্নায় ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন দই দিয়ে মুরগীর মাংস।এটি খেতে যেমন

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

পরোটা, লুচি, নানরুটি কিংবা রুটির সঙ্গে খেতে বেশ লাগে বিফ মাসালা। অল্পকিছু উপাদান দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এই খাবারটি। সে জন্য প্রয়োজন রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক-

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

পায়েস পছন্দ করেন না এমন ব্যক্তি এই বাংলাদেশে পাওয়া যাবে না। বিশেষ করে শীতের সময় খেজুরের নলেন গুড়ের পায়েস চেখে দেখন না এমন কেউ নেই। খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এই গুড়ের পায়েস।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

যারা রান্না করতে ভালোবাসেন তারা সবাইকে খাওয়াতেও পছন্দ করেন। নিজের হাতে নানান আইটেম রান্না করে সবাইকে খাওয়াতে চান তারা। হয়ত অনেক মজার মজার রেসিপিই ভেবে রেখেছেন। এসব মুখোরচোক

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

সাদা গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল শুঁটকি ভুনার কথা শুনলেই জিভে আসে জল। স্বাদের এক ঘেমেয়ি দূর করতে মজাদার শুঁটকি ভুনা রান্না করে ফেলতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

শীতের বাজারে হাত বাড়ালেই মিলবে বাঁধাকপি। বাঁধাকপি সাধারণত আমরা ভাজি করে খেয়ে থাকি। তবে বাঁধাকপি দিয়ে মজাদার বিভিন্ন রকমের পদ রান্না করা যায়। শীতের এই সবজি দিয়ে ঘরেই তৈরি করতে

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

ইলিশ মাছ দিয়ে মজার অনেক খাবার তৈরি করে থাকি। তেমনই একটি পদ হলো ইলিশ বল। সাধারণত আমরা যেভাবে ফিশবল তৈরি করি এটি অনেকটা সেভাবেই করতে হয়।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

ভোজনরসিক বাঙালিমাত্রই তেল-মসলা দেওয়া খাবার ভালোবাসে। কাচ্চি-রোস্টে বিয়েবাড়ির ভোজ কিংবা বাড়ি ফেরার পথে পুরি-শিঙাড়ায় নিত্য উদরপূর্তি—তেল আর মসলা না হলে খাবারের আয়োজনটাই যেন পানসে।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

শীতে সহজ খাবার ধোঁয়া ওঠা এক বাটি স্যুপ। আর তাতে যদি ভাসতে থাকে কয়েকটা মিটবল, তাহলে তো কথাই নেই। শীতে প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু মিটবল স্যুপ।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

শীতেই মেলে স্যুপের আসল মজা। ঠান্ডা ঠান্ডা আবহাওয়ায় গরম গরম চুমুক। নানা স্বাদের স্যুপ তৈরি করতে পারেন বাড়িতে।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

জাপানের একটি চেইন ফাস্টফুড কোম্পানি তেনকা তোরিমাসু। মুরগির ফ্রাই বিক্রি বাড়ানোর এক অভিনব পন্থা বেছে নিয়েছে কোম্পানিটি।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

শীত এলেই অলিগলিতে চিতইপিঠার দোকান দেখতে পাওয়া যায়। কিন্তু পথের পাশে তৈরি করা খোলা খাবার মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়।তাই ঘরেই তৈরি করতে পারেন ঝাল ঝাল চিতই পিঠা।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন

আজকের রেসিপি জেনে নেয়া যাক কিভাবে বাসায় বিফ শিক কাবাব তৈরী করা যায়।

নিউজটি ভাল লাগলে শেয়ার করুন